Tienda de carne rumia

Dirigir un negocio de la carne es una forma de trabajo que requiere un cuidado especial para almacenar el surtido y, al mismo tiempo, un equipo especial, porque la carne fresca y las salchichas pueden perder su sabor y deteriorarse fácilmente.

El equipo normal de la carnicería es un mostrador refrigerado, una cortadora, un bloque de carnicero con un cuchillo y un peso reales.El mostrador refrigerado proporciona productos con una larga frescura y también expone el producto para que se venda bien. Debería crear un tamaño similar, de modo que los productos mostrados den la impresión de abundancia y una gran elección, y además le permitan identificar libremente los productos, leer sus definiciones y precios. La solución ideal es también devolver la composición, incluso más corta, de los productos dados. Las carnes y las carnes frescas deben estar dispuestas en diferentes mostradores o claramente separadas entre sí por una partición especial. El sitio web de las tiendas de carnes también utiliza vitrinas refrigeradas, lo que permite que los productos queden expuestos en trabajos verticales, por ejemplo, colgando lazos de salchichas. La cortadora permite a los clientes comprar productos cárnicos ahumados en el grosor de rebanadas que elijan, lo que es un estándar en las nuevas etapas.

Un plan interesante es equipar la carnicería con una picadora de carne, que apreciará muchos clientes para quienes la composición del cuerpo picado no carece de importancia. La báscula debe estar atenta y ser una pantalla clara para que el cliente también pueda ver su indicación.

El hecho clave es también la oficina de la tienda, que recolecta congeladores y cámaras frigoríficas con la temperatura baja habitual, donde se almacenan las existencias. La exposición simultánea de todos los bienes poseídos es mala. Como en cualquier tienda minorista, necesita más posesión de una caja registradora como registro de ventas.El equipo de la carnicería debe contener una construcción simple y estar hecho de artículos propensos a lavarse, sobre los cuales no crecerán bacterias y gérmenes, como, por ejemplo, acero inoxidable, vidrio templado. Los bajos costos de mantenimiento y la confiabilidad del equipo son importantes: vale la pena invertir en un buen equipo de la compañía, ya que una falla a largo plazo puede exponer al propietario de la tienda a pérdidas específicas.